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Espantapajaros Premium Malbec - comprar online
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Espantapajaros Premium Malbec

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Descripción
📍 Cachi, Salta. Viñedos situados a 2.400 msnm.

🍇 Un Malbec de altura extrema que destaca por su concentración y elegancia. Elaborado con una sangría del 15% para potenciar su cuerpo y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Presenta un color rojo violáceo profundo, aromas a frutos negros maduros y sutiles notas de vainilla y humo. En boca es potente, de taninos firmes y una acidez natural vibrante, propia de los suelos pedregosos de Cachi.

🍷 Nacida en 2019, Espantapájaros es una bodega boutique que captura la mística de los Valles Calchaquíes. Con viñedos situados en puntos estratégicos de Salta, desde los 1.700 metros en Cafayate hasta la altura extrema de 2.400 msnm en Cachi, el proyecto busca reflejar la pureza del aire y la fuerza del sol del NOA. Bajo la dirección del enólogo Luis Asmet, la bodega utiliza técnicas de precisión como la sangría para concentrar color y estructura, y maceraciones prefermentativas en frío para preservar la frescura frutal. Cada botella de Espantapájaros es un tributo a la vitivinicultura heroica de montaña, logrando vinos intensos, complejos y con una personalidad que no pasa desapercibida.