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Guardianes Emblemáticos Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - comprar online
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Guardianes Emblemáticos Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon

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Descripción
📍 Cabernet Sauvignon de Agrelo y Cabernet Franc de Vista Flores, Valle de Uco.

🍇 Un "Non-Vintage" que rompe estructuras al ser un blend de cosechas. El objetivo es preservar la identidad del lugar por sobre la añada. Fermentado en huevos de concreto y conservado en barricas usadas de 500 litros, ofrece una expresión elegante, fresca y directa, donde resaltan las notas herbales y sofisticadas del Valle de Uco.

🍷 Este proyecto nace con una misión clara: rescatar y poner en valor viñedos antiguos y variedades que forman parte del patrimonio cultural argentino. Trabajando exclusivamente con uva orgánica certificada y sistemas de conducción tradicionales como el parral, Guardianes de la Naturaleza busca reconectar con la esencia primitiva de la vid. Bajo una filosofía de mínima intervención, utilizan métodos que respetan la pureza del fruto, como la fermentación en huevos de concreto y el uso de levaduras indígenas. Cada botella es un acto de resistencia y una invitación a descubrir la geografía de Mendoza a través de sus ecosistemas más honestos y sus variedades más resilientes.