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Vino Andillian Unique Blend
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Vino Andillian Unique Blend

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Descripción

📍 I.G. Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. 1.300 m.s.n.m., en suelos pedregosos, arenosos y calcáreos.

🍷 El Unique Blend es el corte de la línea: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de viñedos de bajo rendimiento, con menos de 10.000 botellas por hectárea. Cada cepa se cosecha a mano y se fermenta por separado, y después se ensamblan buscando que todas se sientan en equilibrio. Se cría unos 9 meses en barricas de roble francés de 500 litros, más grandes que las clásicas, así la madera acompaña sin tapar la fruta. Tiene un color rojo rubí profundo y aromas florales, minerales y herbales. En boca entra amable, es de cuerpo ligero y tiene un final elegante y largo. Servilo a 14-16 °C. Potencial de guarda: 7 a 9 años.

🏡 Andillian es la línea de La Coste de los Andes, el proyecto argentino de Château La Coste, bodega de la Provenza francesa. En 2010 eligieron Los Chacayes para plantar sus viñedos al pie de la cordillera, y hoy todos sus procesos son orgánicos, certificados por LETIS. Los vinos los hace el enólogo Lucas Giménez, que trabaja las vendimias tanto en Mendoza como en la Provenza. El resultado son vinos de montaña, frescos y con el carácter herbal propio de la zona.