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Vino El Enemigo Cabernet Franc - comprar online
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Vino El Enemigo Cabernet Franc

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Descripción

📍 Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Viñedos a unos 1.400–1.480 m.s.n.m., en suelos calcáreos y pedregosos.

🍷 90% Cabernet Franc y 10% Malbec, de plantas que llegaron a Gualtallary a fines de los 90. Pasa 16 meses en barricas de roble francés, solo una parte nuevas, para que la madera no tape la fruta. Tiene color púrpura y aromas a regaliz, mora, pétalos de rosa y jarilla, un arbusto típico de la montaña mendocina. En boca es más liviano de lo que esperarías, sabroso y con una acidez fresca que lo sostiene. Para carnes, verduras grilladas o comidas especiadas.

🏡 El Enemigo es el proyecto de Alejandro Vigil, uno de los enólogos más reconocidos del país, y de la historiadora Adrianna Catena. Nació en 2007 en Vista Flores, Valle de Uco, y el nombre habla de la batalla interna que todos tenemos. Buscan recuperar el espíritu de los inmigrantes que llegaron a Mendoza a hacer vinos tan finos como los de su tierra.