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Vino El Enemigo Malbec - comprar online
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Vino El Enemigo Malbec

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Descripción

📍 Valle de Uco, Mendoza. Viñedos plantados en 1986, a unos 1.400–1.480 m.s.n.m., en suelos calcáreos y pedregosos.

🍷 90% Malbec y 10% Cabernet Franc. La uva se cosecha en varias tandas y fermenta en parte con racimos enteros, algo que le suma fruta y frescura. Después pasa 15 meses en roble francés, en parte en toneles grandes y centenarios que acompañan sin tapar la fruta. En nariz trae moras, cerezas negras y un toque floral y herbal. En boca tiene cuerpo, especias y pimienta, con taninos finos (esa sensación de sequedad suave que deja el vino en la boca) y un final largo. Para un bife a la parrilla o unas costillas.

🏡 El Enemigo es el proyecto de Alejandro Vigil, uno de los enólogos más reconocidos del país, y de la historiadora Adrianna Catena. Nació en 2007 en Vista Flores, Valle de Uco, y el nombre habla de la batalla interna que todos tenemos. Buscan recuperar el espíritu de los inmigrantes que llegaron a Mendoza a hacer vinos tan finos como los de su tierra.