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Vino Pie Grande Ents Petit Verdot - comprar online
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Vino Pie Grande Ents Petit Verdot

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Descripción

📍 Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.

🍷 100% Petit Verdot, una cepa de color profundo y bastante estructura que casi siempre se usa en cortes y acá se luce sola. Arranca con 24 horas de maceración carbónica con hielo seco (los racimos enteros empiezan a fermentar por dentro), fermenta en huevos de concreto con levaduras nativas y se cría en barricas de roble francés y americano. Un tinto intenso, para carnes a la parrilla o guisos. Se hacen 3.000 botellas.

🏡 Pie Grande trabaja con viñedos antiguos de zonas históricas de Mendoza, de forma natural y sin agregados químicos. Según cada uva, vinifican en huevos de concreto, ánforas de terracota, tanques o barricas, y cada recipiente le suma algo distinto.