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La Cayetana Cabernet Franc

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Descripción
📍 Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco.

🍇 100% Cabernet Franc vinificado con un 50% de racimo entero en barricas de 600 litros. Su crianza de 12 meses en roble francés le otorga una tipicidad excepcional, con taninos finos y una frescura vertical propia del ex lecho del Arroyo Grande. Partida exclusiva de 5.500 botellas.

🍷 Bajo el lema "Integræ Naturæ", La Cayetana se define por un respeto absoluto hacia la biodiversidad y la expresión más pura del suelo. El proyecto destaca por sus viñedos de alta densidad y el uso de técnicas de vinificación artesanales, como fermentaciones con levaduras nativas, el uso de racimo entero y crianzas prolongadas tanto en barrica como en botella. Son vinos de partidas limitadas, diseñados para reflejar la identidad de micro-terruños específicos.